Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Posté le 31 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Grâce à cette vidéo préparée par Cyrille, Anelor et Axel, vous ne risquez pas de vous tromper dans la préparation de la recette de la semaine :
Le hachi parmentier diététique
Ingrédients pour 1 personne :
200 g de purée de brocolis (sans féculents ni matières grasses)
1 pomme de terre (125 g) précuite et écrasée (sauf à 900 kcal et 185 g pour la formule à 1600 kcal)
50 g de tomates pelées au jus
100 g de viande de boeuf hachée 5 % MG
1/2 oeuf
1/4 de gousse d'ail
1/2 oignon
20 g d'emmental râpé (uniquement pour les formules 1400 et 1600 kcal)
Sel, poivre
Persil, thym
Noix de muscade râpée
Marche à suivre :
1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
2. Emincer l'oignon et presser la gousse d'ail. Les faire revenir à sec dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter ensuite la viande hachée, la tomate pelée et un peu de son jus, le thym, le persil et la noix de muscade râpée, laisser cuire 2-3 minutes, puis laisser tiédir hors du feu. Rajouter ensuite l'oeuf battu, assaisonner.
3. Décongeler la purée de brocolis au micro-ondes, (rajouter la pomme de terre précuite écrasée pour les formules 1400 et 1600 Kcal), ajouter l'emmental râpé, le sel, le poivre et un peu de noix muscade râpée.
4. Dans un plat à gratin, déposer une couche de hachis de boeuf à la tomate, puis la couche de purée à l'emmental.
5. Enfourner environ 25 minutes.
6. Servir dès la sortie du four, bon appétit !
Bonne journée
Posté le 30 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, je viens vous annoncer 3 bonnes nouvelles :
1ère bonne nouvelle :
Je vous invite à venir participer à mes côtés à une émission de télévision sur Direct 8. En effet, je suis à la recherche de personnes désirant témoigner sur des thématiques liées au bien-être, à la perte de poids etc.
Si vous souhaitez participer, veuillez contacter Alexia à l'adresse suivante : alexia@aujourdhui.com
2ème bonne nouvelle :
Mercredi à 15h, je vous invite à participer à une séance de coaching en Tchat vidéo pour aider la communauté à maîtriser l'ensemble des outils du programme : mettre à jour sa courbe de poids, son profil, faire son bilan hebdo, poser une question au coach, remplir son carnet minceur, poster sur le forum, ... afin de devenir de véritables expertes !
Pour accéder à la salle de formation méthode Savoir Maigrir :
1. Cliquez ici : http://onsync.digitalsamba.com/go/Formateur/6npwmaX
2. Cliquez sur "guest"
3. Tapez votre pseudo à la place de "guest"
4. Cliquez sur "français"
5. Cliquez sur "Enter" pour rejoindre la salle de formation Savoir Maigrir.
3ème bonne nouvelle :
Vous pouvez me retrouver cette semaine sur plusieurs médias pour la promotion de mon dernier livre : La vérité sur nos aliments.
Voici la liste des émissions :
- 30/03 sur FR3 régional à 18h45
- 31/03 sur direct 8 à 18h30
- 31/03 sur Radio Bleu à 12h00
- 31/03 sur Direct 8 à 15h30 et à 19h00
J'espère que ces trois nouvelles vous font autant plaisir qu'à moi même...
Bonne journée,
Posté le 30 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
La semaine dernière, j'ai eu la chance de voir un de mes interviews diffusé dans le supplément du journal Ouest France. Pour que vous aussi vous puissiez bénéficier de cet article, je me permets aujourd'hui de la partager sur mon blog... Bonne lecture !
« La diète complète représente un danger »
Le nutritionniste Jean-Michel Cohen, auteur avec Patrick Serog du best-seller La vérité sur les aliments (Flammarion) porte un jugement acéré sur les régimes détox. Explications.
Que pensez-vous de ces fameuses « cures détox » ?
Ce que l'on vend ici comme un principe nutritionnel repose en réalité surtout sur l'idée de relaxation. En soi, pourquoi pas : il n'est pas mauvais de manger moins et de se reposer à la campagne ! En revanche, les régimes très restrictifs ou reposant sur un seul fruit ou légume comme le promeut la « détox » sont à bannir. Et il faut absolument s'interdire la diète complète, qui représente un vrai danger pour la santé.
Ces régimes détox font l'apologie des fruits et légumes à volonté et d'une plus faible consommation de viande rouge. Votre avis ?
Il est reconnu officiellement qu'il ne faut pas manger plus de 500 grammes de viande rouge par semaine.
Diminuer les protéines animales n'est pas mauvais, quant aux potages et bouillons, on peut les consommer à volonté.
Concernant les fruits et légumes, la filière agricole vient de publier une étude estimant qu'à moins de 800 grammes de fruits et légumes par jour on ne court aucun danger avec les pesticides qu'ils contiennent. Audelà....
Que serait une bonne « cure détox » ?
Ce serait une alimentation saine avec plus de végétaux et moins de graisses pendant huit à dix jours.
En bannissant le pain complet (à cause des pesticides contenus dans les écorces) et les huiles non raffinées.
Et en se souvenant aussi que les fantasmes alimentaires font souvent partie des programmes d'endoctrinement des sectes. Alors, manger sain mais sans se laisser embrigader...
Propos recueillis par Ariane DOLLFUS.
Posté le 25 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Comme vous le savez, sur mon programme Savoir Maigrir, la communauté joue un rôle très important pour atteindre votre objectif minceur. En effet, comme on le dit souvent : en groupe, on a 8 fois plus de chance d'atteindre un objectif que tout seul.
C'est en partie pour cette raison que sur votre programme vous avez la possibilité de créer ou de rejoindre un groupe. Pour découvrir l'outil groupe veuillez cliquer ici.
Aujourd'hui, je voulais vous présenter un groupe en particulier :
L'Université Savoir Maigrir créé par Cyrile.
Je vous invite à venir y faire un tour car Cyrile réponds à de nombreuses questions telles que :
- comment modifier votre profil ?
- comment ajouter une vidéo ?
- comment faire pour écrire un blog ?
- ...
Si vous désirez poser d'autres questions, n'hésitez pas ! Je suis certain que Cyrile se fera un plaisir de répondre à votre question.
Et vous, avez-vous un groupe ou faites-vous parti d'un groupe ?
Bonne journée,
Posté le 24 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Variez votre consommation de légumes avec ces petites galettes aux carottes qui plaisent aux petits comme aux grands !
La crique à la carotte
Ingrédients pour 1 personne :
2 carottes
1 oeuf entier + 1 blanc d'oeuf
1/2 citron
1/2 CàC de cumin en poudre
Sel, poivre du moulin
Marche à suivre :
1. Battre le blanc d'oeuf et l'oeuf entier en omelette. Ajouter le cumin, saler et poivrer.
2. Râper les carottes et les mélanger la préparation aux oeufs.
3. Former des petites galettes et les cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif bien chaude quelques minutes de chaque coté en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.
Bon appétit !
Posté le 23 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui est un grand jour pour mon ami le Dr Patrick Serog et moi-même puisque notre livre sort ce mercredi. De quel livre suis-je en train de vous parler ? Celui-ci :
Savoir Maigri : la vérité sur nos aliments
A l'occasion de la sortie du livre, nous avons eu le plaisir de venir le présenter sur 
lors du journal télévisé de 13h. Vous pouvez les visionner à nouveau le reportage en question en cliquant ici : "Alimentation : en finir avec les préjugés".
Egalement, le site féminin ELLE a choisi de venir m'interviewer lors de la sortie de ce nouveau livre. Je tiens également à venir partager ce lien avec vous en cliquant ici : Deux médecins nutritionnistes déclarent la guerre à l'industrie agroalimentaire.
Comme vous pouvez le constater, ce nouveau livre fait beaucoup parler de lui. C'est pour cette raison que vous pouvez retrouver toute l'actualité autour de celui-ci dans une discussion forum dédiée : La vérité sur nos aliments.
Enfin, si vous aussi vous avez l'envie de vous procurer mon dernier livre, je vous propose de venir faire un tour sur votre boutique Aujourdhui.com en cliquant ici : La vérité sur nos aliments.
Bonne journée et bonne lecture pour celles et ceux qui vont se procurer Savoir Manger : La vérité sur nos aliments.
Posté le 23 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je vous invite à m'accompagner dans le cadre d'une émission quotidienne et matinale sur le bien-être et la minceur que je présenterai.
Les premiers thèmes qui seront abordés sont ceux-ci:
- Dois-je changer d'aspect physique uniquement sur le souhait de mon ou ma compagnon/gne ?
- Ma belle-mère prend trop d'initiatives avec mes enfants
- Mon enfant en bas âge casse tout : que faire ?
- Allonger son expérance de vie : l'amour au quotidien
- Je suis jalouse de ma nounou
- Je suis hypocondriaque : comment puis-je m'en sortir ?
- Comment gagner de l'argent alors que je suis femme au foyer, avec des enfants encore petits ?
- Je ne supporte pas les preservatifs
J'ai hâte de vous accueillir et vous rencontrer !
N'hésitez pas à contacter Alexia à l'adresse alexia@aujourdhui.com si vous vous sentez concerné(e)s par ces thèmes là ou si vous connaissez quelqu'un qui l'est. Elle est là pour répondre à toutes vos questions.
Je vous proposerai régulièrement des thèmes d'émissions car c'est toujours
un plaisir de vous faire participer !
Bon après-midi,
Posté le 22 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Personne ne peut suivre un programme minceur sans commettre le moindre écart. Qu'il s'agisse d'un repas plus riche, au restaurant ou chez des amis, ou tout simplement d'une pâtisserie, de chips, de chocolat... tout le monde cède à la tentation un jour ou l'autre. Pour éviter que cet excès ne se ressente sur la balance, nous vous proposons de le compenser par un menu de "rattrapage".
Quel que soit le régime, on se trouve forcément, à un moment ou à un autre, dans une situation où l'écart devient inévitable. Pour palier à cela, nous vous proposons de mettre en place un système de récupération qui consiste à rembourser l'écart à l'un des repas suivant. Si vous avez pris un repas un peu extraordinaire un soir, il vous suffit de remplacer l'un des deux repas du lendemain par ce menu de rattrapage :
- 2 blancs d'oeufs durs.
- Des crudités (accompagnées d'une vinaigrette) sans huile ou des légumes cuits à volonté (cuits) sans matières grasses.
- 1 laitage nature 0% de MG.
Les blancs d'oeufs et le laitage à 0% de MG vous apporteront suffisamment de protéines, sans matières grasses, pour vous couper l'appétit. Les fibres et l'eau des légumes auront un rôle favorable sur votre satiété. Ce mini-repas de compensation est bien pratique mais n'en abusez pas !
Nous vous recommandons de ne pas utiliser cette formule plus de 2 fois par semaine.
Il vous appartient de gérer les invitations ou les instants de gourmandises. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour anticiper certains écarts, comme l'anniversaire de Tonton Paul vendredi soir ou la sortie en famille au restaurant ce dimanche. Ne culpabilisez plus sur vos écarts mais apprenez à les gérer !
Bonne journée,
Posté le 18 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je vous propose de découvrir les rillettes de thon diététiques !
Pour un apéro entre amis ou une entrée légère, cet amuse-gueule est parfait.
Découvrez la recette et partagez vos avis ici: http://cohen-savoir-maigrir.com/recettes/25689/rillettes-thon-dietetiques.asp
Bon week-end !
Posté le 14 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Demain j'ai l'honneur avec mon équipe d'accueillir Annie, Ghislaine, Catherine, Michelle et Jenny pour un déjeuner !
Elles ont toutes eu des parcours remarquables, bravo à elles !
N'hésitez pas vous aussi à déposer vos témoignages: http://cohen-savoir-maigrir.com/compte/temoignages/
Et bientôt vous découvrirez ceux de mes invitées de demain !
Bonne soirée,
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
