GRATUIT : faites votre analyse minceur et découvrez mes premiers conseils personnalisés
Posté le 6 septembre 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine, je vous invite à découvrir le numéro 18 de notre série "les carnets de Jean-Michel Cohen" qui s'intitule :
Légumes du soleil
Méli-mélo de légumes, poivrons garnis au chèvre, quiches poireau-épinard... Légers, tendres et colorés, les légumes du soleil sont excellents pour la santé et sont une belle occasion de faire le plein de fibres etde vitamines. On les trouve en abondance sur les étals à la belle saison,alors profitez-en !
Retrouvez l'ensemble des carnets en cliquant ici.
Combien de légumes consommez-vous par jour ?
Posté le 5 septembre 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine, je vous invite à découvrir mon produit coup de coeur qui est :
Les sardines entières marinade citron et basilic - Connétable®
Ces sardines entières Connétable® sont soigneusement sélectionnées puis recouvertes d'une marinade au citron et au basilic délicieusement fraîche et goûteuse. Elles sont aussi plus légères car cuisinées sans huile, elles conservent cependant saveurs et qualités nutritionnelles.
Cette conserve est une excellente source de protéines de bonne qualité (20%) mais aussi, même si cela n'est pas indiqué, de phosphore, de fer, de sélénium, de vitamine D et de calcium ; d'autant plus que les sardines sont entières et que l'appertisation permet la consommation des arêtes riches en calcium. Sa teneur en lipides, bien qu'ils soient à limiter au quotidien, en fait l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3.
Ingrédients
sardines, eau, vinaigre, citron, sel, basilic, arôme, épaississant : gomme de xanthane.
Equivalences
• 110 g de sardines = 1 portion de viande, poisson ou oeufs
Valeurs nutritionnelles
• Calories (kcal) pour 100 g de produit 135
• Protéines (g) 20
• Lipides (g) 6
• dont acides gras saturés (g) 2
• dont acides gras mono-insaturés (g) 2
• dont acides gras poly-insaturés (g) 2
• dont oméga-3 (g) 1.5
• Glucides (g) 0.5
• Sodium (g) 0.4
Idées recette avec ce produit (Cliquez sur la recette)
Assiette fraîcheur
Ce produit n'est pas recommandé pour les profils suivants
Plan de repas suivi : Spécial colopathie / côlon irritable, végétarien, sans gluten
Posté le 4 septembre 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Pour une reprise en pleine forme, le contenu de votre assiette est à surveiller de près... alors suivez ces quelques conseils :
- Le principal carburant de notre cerveau étant le glucose, ne négligez pas les féculents de préférence complets ou des légumes secs, riches en magnésium et en glucides complexes qui rassasient durablement. Ces derniers sont également riches en vitamines B, qui agissent sur l'équilibre nerveux. Ils font parti des programme à partir de 1200 kcal et vous serez ainsi assurée d'être perforante, éviterez les fringales et donc le grignotage.
- Mettez l’accent sur la consommation de laitages allégés mais enrichis en vitamine D et surtout de poissons gras : saumon, thon, maquereaux, sardines, hareng, anchois... Ils constituent d'excellentes sources de vitamine D essentielle à l'absorption du calcium. Ces poissons gras sont également riches en oméga-3 dont on connait les effets favorables sur l'humeur.
- Ajustez également vos apports en matières grasses avec 10 g de beurre au petit déjeuner et les vinaigrettes prévues dans vos menus en variant les huile riche en graisses poly-insaturés (colza, noix, caméline...).
- Laissez une belle place aux fruits et légumes de saison riches antioxydants, avec toujours une crudité par repas pour couvrir vos besoins en vitamine C, essentielle pour garder la forme et booster le système immunitaire.
Enfin, pensez à vous bien hydrater avec 1,5 l d'eau nature par jour, mais également des infusions ou du thé sans sucre.
Bonne reprise à toutes et tous !
Posté le 31 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'aimerais féliciter une personne très active dans le programme Savoir Maigrir : Jenny ! En effet, elle a le mérite d'avoir réussi deux missions sur le programme Savoir Maigrir :
- perdre 22 kilos suite à une grossesse.
- motiver la communauté à atteindre son objectif minceur.
En plus pour votre plus grand plaisir, elle a posté son témoignage :
"Tout d'abord je me présente, je m'appelle Jenny et je suis animatrice sur le programme. Je suis également une jeune maman de 27 ans. Suite à ma grossesse, j'ai pris 20 kilos. Je suis arrivée à 88 kilos or à ce jour je pèse ..."
>> Lire la suite du témoignage
N'hésitez pas à lui laisser un message d'encouragement et si vous aussi vous souhaitez laisser un témoignage alors je vous donne rendez-vous sur le lien : Témoignages minceur.
Bonne journée
Posté le 30 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine, j'ai séléctionné pour vous un produit :
Huile isio mémo - Lesieur®
Notre consommation étant insuffisante en DHA, Lesieur® a crée «Isio Mémo» en associant 4 huiles complémentaires (Colza, Oléisol®, Noisette, Huile de poisson riche en DHA).
En effet le DHA est un acide gras de la famille des oméga 3 d'origine marine que l'on trouve principalement dans les poissons gras et dont le cerveau a particulièrement besoin pour son fonctionnement. Notre organisme est capable d'en synthétiser en très petite quantité à partir de l'acide alpha-linolénique (oméga 3), mais en vieillissant cette synthèse se fait de moins en moins bien. Il est donc important d'en apporter régulièrement par l'alimentation.
Aussi, pauvre en graisse saturées (7,4%), riche en acides gras mono-insaturés (69,2%) et polyinsaturés (23,4%) cette huile présente la particularité d'apporter 300 mg de DHA pour 100 ml.
Pour entretenir votre vitalité d'esprit, consommez au moins 2 fois par semaine du poisson gras et utilisez «Isio Mémo» pour vos assaisonnements.
Équivalences :
• 1 CàC = 5 g de MG
Valeurs nutritionnelles :
• Calories pour 100 g de produit (kcal) 900
• Protéines (g) 0
• Lipides (g) 100
• Glucides (g) 0
Idées recette avec ce produit :
Sauce vinaigrette allégée maison
Avez-vous déjà testé l'huile isio mémo ?
Posté le 28 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le retour de vacances est souvent un moment clé, je vous propose aujourd'hui mes premiers conseils pour une rentrée bien engagée !
Après les désordres alimentaires et de rythme de vie de vacances, commencez par remettre votre pendule interne à l'heure en suivant ces quelques conseils :
- Pour limiter les fringales, faites bien trois repas équilibrés par jour en suivant nos menus et évitez de sauter des repas.
- Organisez-vous et le midi au travail, accordez-vous une pause d'au moins 20 minutes au calme et évitez le recours systématique aux repas à emporter. Aussi souvent que possible, préparez la veille un repas simple mais équilibré avec un sandwich ou une salade bien composés et en dessert un laitage et un fruit. Rendez-vous sous la rubrique «Bonus» «Repas express».
- Si vous aviez pris l'habitude d'ajouter des petits grignotages sucrés, supprimez le sucre sans le compenser totalement par des édulcorants. Vous verrez que ce petit travail vous aidera à vous déshabituer d'un goût excessivement sucré et par la suite à le réintégrer de façon raisonnable dans votre alimentation.
- Veillez enfin à ne pas négliger votre sommeil afin de garder tout le bénéfice des vacances ! Quand le réveil sonne toujours à la même heure le matin, la seule solution est de se coucher plus tôt. Évitez par exemple de regarder la télé au moins 2 fois dans la semaine et accordez-vous même une petite sieste quand cela est possible.
- Enfin, maintenez une activité physique régulière à raison de 30 minutes de marche par exemple par jour, de préférence à l'extérieur pour profiter des derniers rayons de soleil.
Rendez-vous la semaine prochaine pour un point sur les aliments qui vous aideront à bien aborder cette rentrée.
Quel est votre objectif pour la rentrée 2012 ?
Posté le 27 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
En septembre, Aujourdhui.com a le plaisir de vous accueillir à nouveau dans ses bureaux pour bien attaquer la rentrée 2012 ! C'est l'occasion de rencontrer les autres membres du programme et les équipes d'Aujourdhui.com tout en passant un moment conviviale qui vous aidera à touver la motivation dont vous avez besoin pour atteindre votre objectif minceur.
Pendant cet événement, vous aurez également la possibilité de rencontrer des diététiciennes qui se feront un plaisir de répondre à vos questions.
Quand participer ?
La prochaine rencontre sera le mercredi 5 septembre aux horaires suivants :
A Paris de 15h30 à 17h30
A Montpellier de 16h à 18h
Comment participer ?
Les places étant limitées, vous êtes invité à vous inscrire le plus rapidement possible en envoyant un mail à l'adresse equipe@aujourdhui.com en donnant les informations suivantes :
- lieu de participation (Paris ou Montpellier)
- votre nom et prénom
- votre pseudo
- votre programme minceur
Une fois votre inscription validée, vous recevrez l'adresse et le numéro de téléphone pour contacter l'équipe si besoin.
Qui souhaite participer à ces rencontres Aujourdhui.com ?
Posté le 24 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette semaine, j'ai sélectionné pour vous un produit coup de coeur :
Baby carrots - Florette®
Sucrées, croquantes et juteuses à la fois, ces mini-carottes sont délicieuses !
Prêtes à croquer, elles sont idéales pour aborder en toute légèreté une pause déjeuner express ou tout simplement pour combler un petit creux.
Contrairement aux carottes râpées du commerce qui baignent souvent dans la sauce, elles sont tout simplement nature et vous apportent seulement 38.6 kcal pour 100 g !
Pour un apéritif improvisé, elles sont aussi vite ouvertes qu'un paquet de chips avec une économie de 465 kcal pour 100 g. Vous pourrez les accompagner en toute légèreté d'une sauce à base de fromage blanc 0% de MG aux fines herbes et jus de citron... et vous régalerez vos convives sans déroger à votre programme !
N'attendez plus pour les découvrir au rayon frais de votre supermarché !
Ingrédients :
• Baby carrots
Equivalences
• A volonté
Valeurs nutritionnelles
• Calories (kcal) pour 100 g 38.6
• Protéines (g) 0.9
• Lipides 0.2
• Glucides (g) 6.8
Idées recette avec ce produit (Cliquez sur la recette) :
Crudités à croquer
Bâtonnets de carottes caramélisés à la coriandre
Grand aïoli, sauce légère à l'ail
Légumes crus et chantilly au chèvre
Avez-vous déjà testé ce produit ?
Posté le 23 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Mini-roulés bacon-tomate, mon club sandwich, muffins tomate-basilic… Faciles à faire, ils permettent à celui qui reçoit de profiter au mieux du moment et des convives. Découvrez les atouts nutritionnels de ces préparations, mais aussi comment combiner les ingrédients, quels pains privilégier, comment équilibrer vos menus. Avec les tapas et les tartines, tout est possible !
Retrouvez l'ensemble des carnets en cliquant ici.
Consommez-vous des tapas et des tartines ?
Posté le 20 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Qui a dit que les gratins ne pouvaient pas être intégrés à un régime ? Découvrez celui-ci sans plus tarder et régalez-vous ! En plus, cette recette vous est proposé par une membre : Catalcam.
Gratin de courgette à l'italienne
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes moyennes
4 tomates romaines
Le jus d'1/2 jus de citron
Coriandre
Basilic
40 g de mozzarella
20 g de parmesan
Sel, poivre
Marche à suivre :
1. Faire fondre à la poêle anti-adhésive les courgettes, lavées et coupées en rondelles.
2. Au bout de 2 minutes, mettre un fond d'eau et saupoudrer de coriandre. Laisser fondre.
3. Dans un plat à gratin, disposer les courgettes, saler légèrement, mettre une rangée de tomates coupées en rondelles, poser 2-3 tranches de mozzarella, couvrir de basilic et d'un peu de poivre, et recommencer.
4. En haut du plat, saupoudrer de parmesan.
5. Passer au four 20 minutes à 180ºC (Th.6).
Alors, avez vous envie de tester cette recette ?
Bon appétit !
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
