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par locadance (, 77) | Posté le 23-06-2026 à 18:06 | |
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recette "en grand"...adapter les quantités si besoin
1 kg de tomates, 1 gros poivron vert, 1 gros poivron rouge, 1 petit concombre avec la peau, 3 gousses d'ail, 100g de pain rassis humide, huile olive vinaigre, fleur de sel laver les légumes, epepiner les poivrons, couper grossièrement en morceaux mettre tout dans un grand saladier, et mixer soigneusement Flitrer la préparation, ajouter fleur de sel 2 CS huile olive, 1 de vinaigre, remixer un peu, mettre au frais; à boire sans modération on peut le servir avec des oeufs durs écrasés, des lamelles de jambon ibérique à déposer sur le dessus ou bien le boire en entrée ou en apéro | |||
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GABBERHEAD (, 59) répond | Posté le 23-06-2026 à 21:54 | ||
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Merci locadance, un véritable puit de science gastronomique et diététique ^^
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