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par shaondra (Igny, 91) | Posté le 11-07-2025 à 19:55 | |
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remplace VPO + 1 fruit + 5g MG
pour 2 personnes 300g de cabillaud 1 pomme verte + 1 pomme rouge 1 échalotte 1 citron non traité 2cs huile d olive 1cs persil haché 1cs coriandre hachée (ou herbes au choiix) 1cc graines de sésame grillées PREPARATION : Faire pocher le poisson 10min ds l eau bouillante salée. égouttez et laissez refroidir. Prélevez le zeste du citron, le hacher. 1 le jus du citron, hachez l echalotte. Mettre le tout ds un saladier. Détaillez les pommes en petits dés, les rajoutez ds le saladier. + Effilochez le cabillaud + les herbes et l huile d olive. Servir frais parsemez des graines de sésame grilées. Bon appétit ! | |||
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