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par Zoe64 (Salies de Béarn, 64) | Posté le 29-08-2019 à 20:22 | |
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Bonjour
J'aimerai adapter la recette de la mousse au chocolat diététique de Jmc sans l'oeuf, afin de réduire l'apport calorique, et le remplacer par du jus de pois chiche. La recette proposée remplace 1/2 viande + 2 fruits (1 oeuf+ 30g chocolat+ 1 cas aspartame). Que vaudrait 40g de jus (le chocolat et sucre valant les fruits)? | |||
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locadance (, 77) répond | Posté le 30-08-2019 à 14:38 | ||
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Lire " la réponse d'une de nos diets" !
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locadance (, 77) répond | Posté le 30-08-2019 à 14:37 | ||
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Les recettes Vegan utilisant le jus de pois chiches à la place des blancs d'oeuf pour monter en neige pullulent sur la toile depuis la mode veggie
On donne habituellement 1cs soit 15g de jus de pc pour 5 calories c'est relativement négligeable pour une portion de mousse (150 g de chocolat pour 150 g de jus de pc à diviser par 6 à 8 environ)... Toutefois ces calories représentent des glucides et aucune protéines alors que les blancs d'oeuf en apportent bcp de bonne qualité Pour répondre à ta question je dirais équivalent à 2 gros fruits, peut être alléger un peu la portion de féculents du jour pour compenser... Il serait intéressant d'avoir la réponse d'une de nos divers en posant la question dans leur forum |
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