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gâteau aux pêches

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  par Mariese (, 74) Posté le 25-03-2014 à 17:22
voici la recette d'un gâteau léger et très bon.
3 oeufs
3 cuillèrées à soupe de sirop d'agave
80 g de farine de riz
1 pincée de sel
de la vanille en poudre.
1 grosse boîte de pêches au sirop léger
Battre les blancs en neige
Egouter les pêches , mais ne pas jeter le sirop.
Faire le mélange avec tous les autres ingredients, mélanger aux blancs d'oeufs
Sur du papier sulfurisé, couper les pêches en petits cubes,poser sur une plaque d'1 cm de haut, verser la pâte dessus et cuire à four 200° préchauffé, pendant 15 mn
Mettre le sirop sur le gâteau encore chaud.
laisser refroidir et déguster.
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