Brochette poulet; ananas, poivron

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		par mony0815 (Châtillon s/Indre, 36)	Posté le 04-08-2013 à 12:39
Pour aujourd'hui, j'ai cherché une recette à base de poivrons que j'ai finalement trouvée sur Cuisine de A à Z. Mais j'en ai trouvé une autre, que je vous livre: Brochette exotique poulet, ananas, poivonr Ingrédients: 2 belles escalopes poulet 1 petit ananas frais (ou une petite boite d’ananas) 1 poivron rouge Sel Poivre Sauce : 2 cuillères a soupe de ketchup 2 cuillères à café de sauce Teriyaki 2 cuillères à café de sauce soja Etape 1 La veille ou le matin du jour J : Préparer la sauce en mélangeant tous ses ingrédients. Saler, poivrer et détailler le poulet en cubes, mettre dans un bol, rajouter la moitié de la sauce et remuer avec une cuillère pour bien imprégner tous les cubes de poulet. Laisser mariner au frigo une nuit ou une demi-journée et réserver le reste de sauce. Etape 2 Le jour J : Préparer le barbecue. Pendant qu’il chauffe, mettre à tremper les pics à brochette dans l’eau pour éviter qu’ensuite ils ne brulent et détailler le poivron ainsi que l’ananas en carrés. Monter les brochettes en alternant : poivron, poulet, ananas et ainsi de suite ! Mettre à cuire au barbecue et servir avec le restant de sauce.

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	mony0815 (Châtillon s/Indre, 36) répond	Posté le 05-08-2013 à 16:07
Voici, je suis allée récupérer mon msg: Si tu vas dans la rubrique 'coup de cœur' - 'Epicerie' (tableau en petits caractères en bas) tu vas trouver la liste des produits : le ketchup et la sauce de soja s'y trouvent. Parfois tu trouveras également la marque qui propose le produit le moins calorique. Je n'ai pas encore fait le tour de tout le site mais j'en suis particulièrement enchantée et avant de commencer n'importe quelle recette je 'fouine' un peu partout. Voici comment je m'y prends: d'abord les recettes de la semaine qui sont proposées; ensuite (pour accompagner mon compagnon), je regarde les recettes A à Z (en petits caractères en-dessous de la page d'accueil des recettes) quand je trouve une recette ailleurs qui me semble alléchante (le poulet et le veau sont des viandes maigres) ou je demande à la diététicienne ou je le mets sur recette en posant la question. Il est évident que des erreurs sont toujours possibles. J'adore les carbonnades flamandes et les diététiciennes m'ont donné l'astuce pour les alléger car de la bière brune, de la farine et du pain d'épice, ce n'était pas l'idéal. Et maintenant avec le tableau des produits 'coup de coeur', je continue à peaufiner.

	mony0815 (Châtillon s/Indre, 36) répond	Posté le 05-08-2013 à 16:06
Bonjour, je viens de mettre un commentaire pour les boulettes de veau que j'aurai pu intituler 'comment vérifier certaines recettes'. Tu pourrais peut-être t'y référer. Sinon, je suis disposée à la mettre ici également. Il suffit de faire un copié/collé. Bon appétit.

	Drinedring (nantes, 44) répond	Posté le 05-08-2013 à 10:59
les sauces me paraissent sucrées , peut-on mettre es sauces qui le sont moins ? Merci

	chantal51200 (epernay, 51) répond	Posté le 05-08-2013 à 08:33
Je vais essayer, cela me paraît appétissant. Merci !

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