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		par sylnat75 (Paris, 75)	Posté le 29-03-2023 à 17:58
Bonjour à tous. Voilà je vous propose de partager des images voir des recettes de vos créations. C est un partage ludique, utile. On passe tellement de temps à se creuser la tête pour nos menus, il en ressort parfois de belles surprises qui peuvent aider la communauté

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	Aurolaf (Vincennes ou Saint Raphael (selon les mois), 94) répond	Posté le 24-06-2023 à 09:50
Un grand merci pour le recettes MAÏA et SYLNaT !

	Maia73 (, ) répond	Posté le 23-06-2023 à 10:01
Photo

	Maia73 (, ) répond	Posté le 23-06-2023 à 09:58
Vinaigrette sans huile : faire un bouillon avec 300ml d'eau et 1 bouillon cube soit légumes, soit volaille dégraissé. Faire trempé 2 feuilles de gelatine dans de l' eau froide ,5mm, une fois ramolli , les essorees. Mélanger bouillon chaud et gélatine . Ensuite dans un saladier melanger 2cs de moutarde forte ,2cs de vinaigre de notre choix( je met du vinaigre de cidre )poivre, je ne sale pas car la moutade et le bouillon sont déjà salés. Je mélange doucement les deux préparations, laisser refroidir et c'est prêt , je la met dans un contenant. Vinaigrette sans huile à conserver au frais 15jours au moins.

	Maia73 (, ) répond	Posté le 22-06-2023 à 11:32
J'invente des recettes en fonction de mes envies de de mon frigo,

	sylnat75 (Paris, 75) répond	Posté le 22-06-2023 à 09:58
Je ne suis pas moules du tout mais ça donne envie maia

	Maia73 (, ) répond	Posté le 22-06-2023 à 08:34
Photo

	Maia73 (, ) répond	Posté le 22-06-2023 à 08:30
Gratin,poireaux, moule béchamel diet, crème café, écrasée de patate douce, et salade verte. Tout es du surgelés pratique et moins cher. Avec la base de la béchamel, je fais également les crème dessert,: 500ml de lait écrémé, 2csde fecule, épaissir, je sépare la préparation en 2 , pour béchamel, sel poivre ,muscade. Pour le dessert, je rajoute 1 feuille de gelatine ,1cs de café soluble et 1cs de sucralose liquide . voilà ,bon appétit

	Maia73 (, ) répond	Posté le 21-06-2023 à 12:56
C'est une bonne idée pour aromatisée l'eau,,je vais le faire

	sylnat75 (Paris, 75) répond	Posté le 21-06-2023 à 11:52
Merci maïa je vais essayer. Voici mon truc pour me forcer à boite. Aromatiser l eau dans min thermos. Tic tac ou ricola

	Maia73 (, ) répond	Posté le 20-06-2023 à 12:48
Tu laisses gonfler un minimum deux heures, plus c'est bien, c'est un dessert qui se mange bien frais Les graines de chia remplace la gelatine. C'est très bon

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