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par mince34 (montpellier, 34) | Posté le 29-06-2013 à 17:05 | |
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Voici quelques idées pour l'apéro peut être faut il les faire valider par une diététicienne
- roulé au saumon sur une crêpe de sarrasin , étaler 2 cs fromage blanc , recouvrir de saumon fumé , saupoudrez de coriandre, arrosez de citron, roulez la crêpe et détailler en tronçon, les faire tenir avec une pique min sandwich club : détaillez en aiguillette escalope de dinde déjà grillée , + mayonnaise allégée avec moutarde+ tomates en rondelles+ BASILIC , étalez entre 2 grandes tranches de pain , coupez en triangle - verrine de courgette à l'estragon , cuire 500 g de courgette +détailler en petits morceaux , les, les répartir dans des verrines mixer + 2 cs estragon - ramequin de carottes en rondelles à l'orange et au cumin - crevettes sautées aux épices et à la coriandre,, faire cuire les crevettes avec 1 gousse d'ail, 2 cs coriandre , saupoudrez de paprika - brochettes de champignons citronnés avec des radis. pour la sauce : roquefort + fromage blanc + ciboulette + noix - pizza poivrons et mozzarella sur des tranches de pain au levain , concentré de tomates et poivrpns , saupoudrez d'herbe de provence , faire gratinez sur gril 10 mn au four - omelette au pesto et coulis de tomates : pulpe tomates + basilic+ oignon + ail + 2 œufs + lait + œuf, faire cuire + pesto , découpez en carré + coulis de tomate. - bâtonnets de carottes+ brocolis : sauce avocat + fromage blanc + concentré de tomates + citron + coriandre bouchées de mangue au jambon, découpez chair de mangue en dés , enrober ces cubes de jambon cru ou de jambon cuit et faire tenir avec des piques - tartines grecques à la feta et à la menthe : 1/2 concombre en petits cubes + 2 tomates concassées + feta + olives émincées + soupe de menthe hachée, repartir sur du pain complet - coupelle poireaux mimosa , faire cuire poireaux les couper en tronçons + vinaigrette à la moutarde , repartir dans coupelle , écraser œufs durs , parsemer les poireaux et saupoudrer de ciboulette; Bon apéro | |||
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Giaoui (, 99) répond | Posté le 11-08-2013 à 22:20 | ||
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Sympa tout ça ...
Moi je fais souvent des scampis cuits froids a tremper dans une sauce faite de formage banc 0% mélangé avec un peu de yogourt 0%, avec sel, poivre, un peu de moutarde, un peu de pate d'ail et persil + ciboulette. |
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mony0815 (Châtillon s/Indre, 36) répond | Posté le 11-08-2013 à 14:18 | ||
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Merci! Excellentes suggestions!
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ninou555 (quimper, 29) répond | Posté le 11-08-2013 à 10:52 | ||
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cool merci je n'avais pas pensé à tout ça pour l'apéro je pourrai varier plus maintenant :-q
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ravame (Lélex, 01) répond | Posté le 31-07-2013 à 07:42 | ||
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Super sympa toutes ces idées !! Merci beaucoup !!
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mielle9 (77) répond | Posté le 27-07-2013 à 22:22 | ||
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Que voilà de jolies idés pour moi qui suis une adepte des "tapas"légères.merci
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suzpai (montelimar, 26) répond | Posté le 06-07-2013 à 16:24 | ||
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pas mal toutes ces petites recettes a faire lors d'une prochaine invitation suzpai
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cpapy (LES AYVELLES, 08) répond | Posté le 06-07-2013 à 16:15 | ||
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c'est super comme recettes, moi jusqu'à présent je me contente de petites verrines de légumes mixés avec du fromage blanc avec divers épices, de caraottes natures coupées en juliennes, de tomates cerises, de radis, de pommes séchées, d'olives
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