Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Posté le 19 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le cholestérol est une molécule présente au niveau des membranes de nos cellules. Il est indispensable à la fabrication des hormones et des sels biliaires. Les deux tiers de notre cholestérol sont produits par le foie et le tiers restant est quant à lui apporté par l’alimentation.
Pour se rendre jusqu’aux cellules, le cholestérol circule dans le sang via des transporteurs :
- Le LDL-cholestérol transporte le cholestérol du foie vers les cellules et, s’il y en a trop, il le dépose directement dans les artères. C’est ce qu’on appelle le « mauvais cholestérol » qui a tendance à boucher les artères.
- Le HDL-cholestérol récupère ces excédents et les rapporte au foie pour les recycler. C’est le « bon cholestérol », celui qui nettoie les artères.
Si vous avez trop de mauvais cholestérol, les excès ne sont pas tous recyclés et ont la mauvaise idée d’encrasser les artères. A moyen terme, cela peut même déclencher des maladies cardio-vasculaires. Pour aider à réduire votre taux de mauvais cholestérol, il est conseillé de :
- consommer du poisson trois fois par semaine dont au moins une fois du poisson gras (saumon, thon, maquereau, sardine) ;
- choisir les viandes les plus maigres (rumsteck, filet mignon de porc, veau, volailles sans la peau...) et les charcuteries maigres (jambon blanc découenné dégraissé, viande des Grisons, breasaola, filet de bacon...) ;
- opter pour des laitages à 0% de MG et limiter sa consommation de fromage, même allégé, à 2 portions de 30 g par semaine ;
- privilégier les matières grasses d'origine végétale (huile, margarine, crème végétale) plutôt qu'animale (beurre, crème fraîche laitière) ;
- limiter la part des jaunes d’œufs à 2 par semaine (entiers et dans les préparations culinaires) dans votre alimentation ;
- pratiquer une activité physique régulière (au moins 30 minutes de marche rapide par jour) ;
Donc attention à votre cholestérol !
Bonne journée
Posté le 18 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Il y a peu de temps, j'ai répondu en vidéo à la question d'Hélène : Je viens de reprendre le sport, dois-je adapter mon alimentation ? (cliquez sur le lien pour voir ma réponse). Suite à ce blog, vous avez été nombreux à me demander si je pouvais continuer à vous répondre en vidéo. C'est donc avec grand plaisir que je viens vous poster une nouvelle réponse en vidéo.
Cette semaine, c'est Stéphanie qui est venue me poser une question :
Comment manger équilibré lorsque l'on a des problèmes de digestion et d'allergie ?
Pour connaître ma réponse, je vous invite à regarder la vidéo attachée à ce blog. Je souhaite que cette vidéo vous a fait plaisir et si c'est le cas alors je renouvellerai cette expérience dans le futur.
Je vous souhaite donc une agréable journée et n'hésitez pas à me faire vos retours.
Posté le 13 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Jour après jour, mon équipe et moi même essayons de faire de notre mieux pour vous aider à atteindre votre objectif minceur. C'est pourquoi, nous nous organisons pour vous offrir ce qu'il y a de mieux en terme de coaching personnalisé sur Internet.
C'est exactement dans cet état d'esprit que j'ai le plaisir de vous présenter trois rendez-vous exclusifs aux membres de Savoir Maigrir. En effet, vous avez désormais la possibilité de nous retrouver pour discuter autour de thèmes différents.
Laissez-moi vous présenter ces trois dates à noter dans votre agenda :
- La formation fonctionnelle (lundi de 17h à 18h) : pour mieux utiliser votre blog, mettre a jour votre profil, etc.
- La formation des diététiciennes (mercredi de 13h à 14h) : pour optimiser votre courbe de poids, votre carnet minceur, etc.
- Le tchat des diététiciennes (jeudi de 17h à 18h) : pour poser toutes vos questions liées au régime.
Pour en savoir plus, laissez-vous guider par notre animateur Cyrille qui a tout expliqué dans son groupe : "L'université Savoir Maigrir".
J'espère que ces rendez-vous vont vous aider et vous permettre d'atteindre encore plus facilement votre objectif minceur.
Bonne journée,
PS : n'oubliez pas la marche du 13 juillet ce soir... Pour en savoir plus, rendez-vous sur le groupe : "Se réunir pour marcher".
Posté le 12 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
En vous inscrivant sur mon programme Savoir Maigrir, vous bénéficiez de plans repas, de conseils minceur, de groupes et de forums, d’outils qui vous accompagnent au jour le jour, etc. Vous avez également la possibilité d'accéder à un service personnalisé que j'apprécie tout particulièrement :
Vos Questions Personnelles
En effet, sur Savoir Maigrir vous pouvez poser quatre questions par mois à toute mon équipe de diététiciennes et à moi-même. Ensemble nous répondons à vos questions pour mieux vous accompagner dans votre perte de poids. Donc je vous invite à venir, dès que vous en sentez le besoin, poser votre question personnelle en cliquant : ICI
N'oubliez pas également de mettre à jour votre carnet minceur ainsi que votre courbe de poids régulièrement pour que notre réponse soit la plus adaptée à votre profil.
Bonne journée !
Posté le 11 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
J'ai une excellente nouvelle à vous annoncer... Comme vous le savez Savoir Maigrir est l'un des programmes de coaching d'Aujourdhui.com, site internet dédié à votre bien-être. Et afin que vous profitiez pleinement de tous les services, vous aurez bientôt accès à Aujourdhui.com avec un pseudo unique, c'est à dire que vous aurez un seul et même pseudo pour accéder à la fois sur Savoir Maigrir et sur Aujourdhui.com. Avoir un pseudo unique signifie que vous serez la seule personne à posséder ce pseudo ce qui facilitera la communication dans les forums, les groupes, mon blog, etc.
Pour le moment, vous ne pouvez pas encore modifier votre pseudo, mais ne vous inquiétez pas... Votre pseudo unique sera activé dans 15 jours !
Si vous avez un compte sur aujourdhui.com, c'est votre pseudo d'aujourdhui.com qui remplacera le pseudo que vous utilisez sur votre programme Savoir Maigrir.
Voici un exemple :
Votre pseudo sur aujourdhui.com : Marie
Votre pseudo sur Savoir Maigrir : Marie44.
Votre pseudo unique sera celui-ci : Marie
Si vous n'avez pas encore de compte sur aujourdhui.com, un compte vous sera automatiquement mis en place afin que vous puissiez bénéficier GRATUITEMENT de tous les avantages proposés par le site et pour que vous ayez un accès simplifié à votre site Savoir Maigrir. Pour cela, nous vous proposons de choisir le pseudo que vous souhaitez (l'équipe technique vérifiera s'il est bien unique, si ce n'est pas le cas, des propositions de pseudo vous seront faites) et qui par conséquence deviendra votre pseudo unique.
Voici un exemple :
Votre pseudo sur Savoir Maigrir : Sophie1965
Votre pseudo sur aujourdhui.com : Sophie1965 (s'il n'est pas déjà utilisé)
Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas contacter l'équipe Savoir Maigrir sur le forum « Les animateurs conseils à votre écoute ! »
Je vous souhaite une excellente journée !
Posté le 8 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Envie d'un dessert plaisir sans écart pour la ligne ? Découvrez ces petits flans au citron, extrémement rafraîchissant et sans lactose pour ceux qui y sont intolérants !
Petits flans au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
600 ml de lait de soja nature et enrichi en calcium
3 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson
1/2 CàC de curcuma
3 CàC de jus de citron
1 CàC d'agar-agar
Marche à suivre :
- Pré-diluer la poudre d'agar-agar dans un peu de lait de soja.
- Dans une casserole, verser le lait, le jus de citron, le curcuma, l'édulcorant et l'agar-agar dilué. Bien homogénéiser le tout avec un fouet.
- Porter à ébullition 1 à 2 minutes sans cesser de remuer.
- Verser la préparation dans 4 ramequins individuels, attendre le refroidissement et réserver au frais au moins 4 heures avant dégustation.
- Servir bien frais, éventuellement saupoudré de canelle, vanille, zeste de citron...etc
Bonne journée,
Posté le 7 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Il arrive souvent que l'un(e) d'entre vous me pose des questions sur mon blog, mon Facebook ou par message privé. Dès que possible, je traite votre question pour ne pas vous laisser sans réponse.
En revanche, je pense qu'il est essentiel de partager ces réponses car si vous me posez une question c'est que très certainement vous n'êtes pas la seule personne à attendre une réponse.
C'est pourquoi, j'ai choisi de poster sur mon blog ma réponse à Hélène suite à sa question :
Je viens de reprendre le sport, dois-je adapter mon alimentation ?
Pour connaître ma réponse, je vous invite à regarder la vidéo attachée à ce blog. Je souhaite que cette vidéo vous a fait plaisir et si c'est le cas alors je renouvellerai cette expérience dans le futur.
En parlant de sport, je tiens à vous rappeler que le mercredi 13 juillet une grande marche est organisée à Paris et partout en France. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le groupe : Se rencontrer pour marcher.
Bonne journée et bon sport !
Posté le 5 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Les cheveux poussent de 0,3 à 0,4 mm par jour pendant plusieurs années avant de tomber et d’être remplacés. Ainsi, on perd en moyenne entre 20 à 100 cheveux par jour ! Par ailleurs, la chute des cheveux a tendance à s'accroître chez l’homme par l’hyperséborrhée (surproduction de sébum) et, chez la femme, par l’utilisation de produits cosmétiques trop agressifs ou trop fréquemment utilisés.
Alors, comment préserver son capital capillaire et conserver de beaux cheveux ?
Pour « nourrir » les cheveux et réduire leur chute, les protéines, vitamines et minéraux sont indispensables. Vos cheveux sont principalement constitués de kératine, une protéine. Voilà encore une vraie bonne raison de consommer une source de protéines à chaque repas (viande, poisson, oeuf, produit laitier) !
La vitamine B5 favorise le développement des cheveux et des ongles. Elle est considérée comme « la vitamine du cheveu » car elle prévient du dessèchement, évite la fragilité et lui assure éclat et souplesse. C’est également elle qui agit sur les cheveux fourchus. On la retrouve principalement dans les abats, les légumes secs, la pastèque, les œufs, le homard, le saumon, les champignons cuits et le canard.
La vitamine B8 réduit la chute des cheveux. On note de meilleurs résultats lorsqu’elle est associée à la B5. On la retrouve dans les abats et les viandes, le jaune d’œuf, les légumes, les céréales, les noix et les cacahuètes.
Le zinc est indispensable à la synthèse des protéines et notamment à celle de la kératine. Une carence en zinc risque de fragiliser les cheveux. On retrouve principalement le zinc dans les fruits de mer, la viande et le foie.
Bonne journée,
Posté le 4 juillet 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
La semaine dernière, lors d'une des émissions "Bien-être" sur Direct 8, j'ai évoqué l'importance d'utiliser un podomètre dans un régime. Or vous avez été nombreuses et nombreux à m'avoir demandé des informations sur le podomètre.
Le mien s'appelle HAPItrack, il est de fabrication française et il est compatible avec le programme Savoir Maigrir. Cela signifie que les pas que vous faites viennent s'afficher sur la courbe de pas du programme à chaque fois que vous connectez le HAPItrack à votre ordinateur...
Le podomètre : c'est quoi ?
C'est un petit appareil portatif qui permet de compter le nombre de pas que vous effectuez lors de vos déplacements (footing, marche à pieds, ou encore lorsque vous faites du shopping). Portatif, il se glisse très bien dans une poche, dans un sac à main ou encore accroché à une ceinture.
Quel est l'avantage d'un podomètre ?
Il va tout simplement vous aider à marcher plus ce qui en fait un allié minceur de qualité. En effet, en prenant conscience du nombre de pas que vous effectuez jour après jour vous pourrez plus facilement tenter de dépasser vos performances au quotidien et donc de favoriser une perte de poids plus rapide.
Le saviez-vous ?
La marche est l'un des sports les plus conseillés pour se dépenser. C'est pourquoi il est conseillé de faire au moins 10 000 pas par jour pour une bonne santé générale.
Et vous, quel type de marcheur êtes-vous sachant que :
- moins de 5 000 pas : mode de vie sédentaire (personne qui ne bouge pas) ;
- entre 5 000 et 7 499 pas : mode de vie faiblement actif (représente une activité journalière normale sans activité sportive) ;
- entre 7 500 et 9 999 pas : mode de vie modérément actif (représente une activité journalière normale avec une activité sportive de loisir) ;
- entre 10 000 et 12 499 pas : mode de vie actif ;
- plus de 12 500 pas : mode de vie très actif.
Pour en savoir plus :
Voici le podomètre HAPItrack que vous pouvez connecter en ligne sur votre programme.
En tout cas, je vous invite à participer à la grande marche du 13 juillet qui aura lieux partout en France. Pour cela, inscrivez-vous au groupe Se rencontrer pour marcher. Ce sera une bonne occasion pour faire des pas mais aussi de passer un bon moment avec l'équipe et les membres de la communauté Savoir Maigrir.
Bonne journée !
PS : si vous avez un podomètre, n'hésitez pas à témoigner pour me dire ce que vous en pensez.
Posté le 30 juin 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je vous invite tous et toutes à participer à la Marche Aujourdhui.com du 13 juillet.
C'est une grande première à ne pas manquer pour passer un bon moment, actif !
Que vous soyez de Paris, Reims, Montpellier, Dijon ou Lille, rejoignez votre groupe de marche ou créez le.
De 18h à 18h45, à travers la France vous marcherez ensemble pour le plus grand plaisir de votre hygiène de vie et pour le moral. C'est excellent !
Pour découvrir qui participera à la grande marche et pour lancer votre propre marche dans votre région, rendez-vous donc dans votre groupe en cliquant ici : Se rencontrer pour marcher !
A très bientôt,
Actualités nutrition
Réussir à maigrir
Manger équilibré
Recettes diététiques
Autres thèmes
La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
